在隨著硝酸鈉在工業(yè)上的廣泛利用，有很多不了解的人就會去通過各種方式去搜索關于它的很多內容，可是很多人把它和亞硝酸鈉混為一談，其實不是的，今天我們一起了解一下它們兩者的區(qū)別。
　　它們兩者其實是里面氮的化合價不同，亞硝酸鈉中氮，硝酸鈉。正因為化合價不同性質有不同，用途也不同。
　　先來看一下亞硝酸鈉，它是一種食品添加劑，主要作用：
　　1、護色作用，保持食品鮮艷的色澤，使食品顏色不至于變深變淺。用于腌制肉食類食品。
　　2、以抑制肉毒芽孢桿菌，并且可以防止鮮肉在空氣中被逐步氧化成灰褐色的變性肌紅蛋白，而使肉制品保持鮮紅色。
　　而硝酸鈉，搪瓷工業(yè)用作助熔劑、氧化劑和用于配制琺瑯粉的原料。玻璃工業(yè)用作各種玻璃及制品的脫色劑、消泡劑、澄清劑及氧化助熔劑。無機工業(yè)用作熔融燒堿的脫色劑和用于制造其他硝酸鹽類。食品工業(yè)用作肉類加工的發(fā)色劑，可防止肉類變質，并能起調味作用?；使I(yè)用作適用酸性土壤的速效肥料，特別適用決根作物，如甜菜、蘿卜等。染料工業(yè)用作生產(chǎn)苦味酸和染料的原料。冶金工業(yè)用作煉鋼、鋁合金的熱處理劑。機城工業(yè)用作金屬清洗劑和配制黑色金屬發(fā)藍劑。醫(yī)藥工業(yè)用作青霉素的培養(yǎng)基。卷煙工業(yè)用作煙草的助燃劑。分析化學中用作化學試劑。此外，也用于生產(chǎn)炸藥等。

　　希望通過上述對兩者區(qū)別的解釋，請大家區(qū)別開來，不要再混為一談，如果還想了解更多，可以關注我們公司網(wǎng)站，我們會為您做出專業(yè)并詳細的介紹,以下是硝酸鈉粉末，供大家參考。