在食品調(diào)味中有食醋，在家庭中，乙酸稀溶液常被用作除垢劑。食品工業(yè)方面，在食品添加劑列表E260中，乙酸是規(guī)定的一種酸度調(diào)節(jié)劑。藥用上可以治療某些癬類，例如，甲癬，手足癬，花斑癬。